葵花籽油加工设备

葵花（huā）油是以高含（hán）量的亚油（yóu）酸著称（chēng）的健康食用油。据国家（jiā）粮食储备局西安油脂研究（jiū）设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管（guǎn）疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬（yìng）化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂（zhī）产品，能够对上述症（zhèng）状有较大的改善。葵花油就是健康油脂（zhī）中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨（chú）师的**油，葵花籽油在世界范围内的消费（fèi）量在所有植物油中排（pái）行第三。

　　葵花籽油工艺（yì）说（shuō）明：葵花（huā）籽先在预处理车间经过清理、剥壳、轧胚、蒸炒、榨油等环（huán）节后，预（yù）榨（zhà）葵花籽饼（bǐng）送入浸出车间浸出。预榨（zhà）和（hé）浸出毛油经过脱胶、脱酸、脱色、脱（tuō）臭、脱蜡工序后得到精制油。

　　葵花籽预处理预榨成套（tào）工程

　　葵花籽采用脱壳预榨工艺，进场先进行初清、烘（hōng）干，然后进入（rù）钢板仓均质几天（tiān）再加工，加工时，进入车间重新清（qīng）理（lǐ）、脱壳，经过烘干均质的葵花籽含水量为7-8%，壳的硬度、强度均一。

　　加工时，葵花籽（zǐ）原料经筛选、风力分选和磁（cí）选后（hòu），进入剥壳机剥壳，然后于壳仁分离筛中进行壳仁分离，也可以不脱（tuō）壳直接预（yù）榨浸出，所（suǒ）产粕纤维含量较高（gāo），可以用作牛饲料。壳仁分离后的仁经软化锅调整水分和温度，再（zài）用轧（zhá）胚机将仁轧胚，经蒸炒锅蒸炒后，用（yòng）螺旋（xuán）预（yù）榨机预榨，榨出的毛油经过滤后得压榨（zhà）毛油送去精炼。压榨（zhà）饼送去浸出车间进（jìn）行浸出。

　　葵花籽饼浸（jìn）出成套（tào）设备

　　工（gōng）艺流程：预榨葵花饼（bǐng）→浸出→过滤→蒸发→汽提→浸出毛油

　　工艺说明：预榨车间（jiān）的葵花压榨（zhà）饼输（shū）送到浸出车间，经1#埋刮板输送机和密封绞龙（lóng）进入浸出器，随着浸出器的运转，喷入浓度（dù）依次降低（dī）的混合（hé）油，**后喷入新鲜（xiān）溶剂，使料中的含油降到1%以下，湿粕由2#埋刮板输送机、密封（fēng）绞龙进入蒸脱机，喷入直接蒸汽脱除溶剂，输送**粕库打包。溶剂浸出油脂得到的混合（hé）油，经过滤、沉淀机械杂质、蒸发（fā）、汽提等工序（xù）除去溶剂得到浸（jìn）出毛油。

　　混合油采用了负压蒸发技术，利用蒸脱机二次汽体作为热源，一蒸、二蒸、汽提均在真空状态下（xià）工作，降（jiàng）低了蒸发温度，提高（gāo）了毛油品质，节省了蒸汽（qì）消耗。

　　蒸（zhēng）脱、一蒸、二蒸、汽（qì）提、浸出的溶剂汽体分别通过相（xiàng）应的冷凝器回收，冷凝液（yè）集中（zhōng）到集液罐，进入综合容器分水后，溶剂再泵入（rù）浸出器进入下一个循环，分出来的水经蒸煮罐蒸煮后废水排放。各冷凝器（qì）的自由气进入平衡罐，再进入**后冷凝器，尾（wěi）气（qì）回收溶剂后放空。

　　主要（yào）设备：浸出器、蒸脱机、粕末捕集器、长管蒸发器、斜板汽提塔（tǎ）、冷凝器（qì）、综（zōng）合容器、蒸煮罐（guàn）、尾（wěi）气吸收（shōu）塔等

　　主要特点：设备采用负压蒸发工艺（yì），残油低，溶耗少，浸出毛油质量好、颜（yán）色浅。

　　葵花籽毛油色泽较浅，脱胶、脱酸、脱色、脱臭（chòu）工艺与（yǔ）大豆油基本类似，经过脱（tuō）蜡后可达到（dào）国家一级油标准。

　　工艺流程：毛油→脱胶→脱色→过滤→除氧→换热→加热→脱酸脱臭→换热→冷却→结（jié）晶→养晶→过滤→成品油（yóu）

　　工艺说明：毛油预热后，加入淡碱，使油中的胶杂（zá）和部分游离脂肪酸（suān）生成皂脚，再分离出皂脚，然后往油中加入热盐水进行洗涤，分离出洗皂水，经过（guò）一、二次的同样的洗涤就完成了脱胶。脱胶油进入脱（tuō）色工序，加入活性白土（tǔ）在脱色（sè）塔中脱色，再泵入叶片过滤机（jī）进行过滤，滤液经过抛光后（hòu）进入下（xià）一道工序，叶片过滤机吹干后通过震动排出废白土。脱色油（yóu）泵入析气器进行真空除氧，然后泵入油--油换热器与脱臭油进行热（rè）交换预热，再（zài）进入加热器加热到250℃左右时进入组合式脱酸脱臭塔在高真空状态下进行脱酸和脱臭（chòu），**大限度的除去油中的脂肪酸、臭味等挥发性物质，脂肪酸混合蒸汽从（cóng）塔顶排出进入脂肪酸捕集系统捕集后出售。油（yóu）从底部抽出泵入热交换器与待脱臭油换热，再经冷却得到脱臭油。脱臭后的油，在（zài）结晶罐中冷却结晶再转入养晶阶（jiē）段，结晶（jīng）养晶后的（de）油泵入（rù）过滤机分离蜡和脂得到（dào）成品油。

　　葵花（huā）籽油加工设备精炼工段主要设备：离心（xīn）机（或炼油锅）、脱色塔、叶片过滤机、布袋过滤器、组（zǔ）合式脱酸脱臭塔、螺旋板换热器、结（jié）晶罐、脱（tuō）蜡过滤机等

　　葵花籽油（yóu）加工设备精炼工段工艺特点：采用物理精（jīng）炼（liàn）技术，配备先进的组（zǔ）合式脱酸脱臭塔，自动化程度高（gāo）、生产成本低、损耗小，设计了脱（tuō）蜡脱脂（zhī）工序，成品油品质可以（yǐ）达（dá）到国家一级标准。